订餐热线:13914096841
营养食谱
联系方式

电话:13914096841

传真:0512-66900311

地址:苏州市吴中区木渎镇中山西路与灵天路路口

当前位置:首页 > 管理规范
食堂废弃物处置管理制度
发布时间:2018-06-09 15:00:48 点击次数:229

1、餐厨废弃物分类放置,做到日产日清。

2、设置符合标准的餐厨废弃物收集容器。

3、餐厨废弃物与非餐厨废弃物分类收集、单独存放,并按照环境保护的有关规定,设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施。

4、餐厨废弃物由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同,并索取其经营资质证明文件复印件。

5、保证餐厨废弃物收集容器、污染防治设施完好、密闭和整洁,并保持周边环境干净、整洁。

6、建立《餐厨废弃物处置台账》,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,由餐厅设置专人负责,餐厅负责人监督执行效果,并定期向监管部门报告。

7、在餐厨废弃物产生后24小时内将餐厨废弃物交给与其签订协议的餐厨废弃物收集、运输服务企业;

8、及时对隔油池清理,餐厅设置专人负责,餐厅负责人监督执行效果。

9、不得将餐厨废弃物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水库、沟渠和公共厕所。


地址:苏州市吴中区木渎镇中山西路与灵天路路口   联系人:王先生 13914096841   传真:0512-66900311   电话:13914096841 邮箱:752693727@qq.com

版权所有:苏州民间小厨餐饮服务有限公司   技术支持:易动力网络   苏ICP备18029307号苏公网安备 32050602011063号
微信咨询 微信咨询
官网二维码 官网二维码