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厨师队伍


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行政总厨:张功宝

具有较强厨房管理能力,对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,有一流的厨师队伍,擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全,让您品之回味无穷。长期实践新品开发,实行标准化生产,根据市场定位,将餐饮出品发展最优化组合,研究至极,已形成成套的相应出品体系,善于研究开发有自己的创新菜,特色菜。

经营特色:不随大流,搞特色有针对性,即顾客群的需求特色。

出品定位:根据各地市场合理定位,严谨每一细节。坚持不懈的做好创新和推广工作,顾客就是上帝,他们的满意就是我们的效益。

个性宣言:我们应该走在时间的前面,我们不能去等市场,而应该去找市场,就让您给我一次机会,让我还您一份精彩!



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厨师长:张珍

对饮食有独特的爱好,中式烹饪有广泛的认识,擅长湘菜及川菜的制作,拥有十年的厨房的工作经历,精通传统湘菜.毛家菜、擅长制作湖南乡土风味菜、特别是毛家菜系列、水鱼系列、野菌菜系列、火锅坩埚系列、新派湘菜、兼通川菜、粤菜、海鲜制作。

个性宣言:厨先为人,一定要做到勤俭节约精益求精,以顾客为上帝的职业精神。



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副厨师长:刘帅

采百家之长,做精美菜肴。打破传统的隔阂,多交流学习,取长补短,齐心协力,共同进步,不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作,顾客就是上帝,他们的满意就是我们的效益。

个性宣言:一分耕耘,一分收获,一艺之成,当尽毕生之力。 




人事行政

公司目前负责人事行政20余人,其中人事经理1名,财务经理1名,采购经理1名,后勤经理1名,行政主管2名,文员、前台、行政、人事专员、绩效等共10名,司机近10名,拥有本科及以上学历2人,大专学历10人。


服务人员

公司目前拥有服务员共100余名,保洁近30名,其中驻各食堂20余人,公司总部近50余人。


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服务员


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行政办公人员

   

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